get到了!肯德基薯条的做法
小朋友都特别爱吃的薯条,馋哭啦! 以前我也误以为薯条就是土豆切条直接炸,但怎么也做不成肯德基的口感.. 不死心,多次研究,反复尝试,终于研究出来了,这个方子特别接近肯德基的味道了
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步骤1/17
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马铃薯切片
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步骤2/17
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上锅蒸熟
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步骤3/17
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倒入面包机,(没有面包机就用勺压碎)只要需要和面,我都用面包机,为了偷懒..
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步骤4/17
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加入一汤勺淀粉
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步骤5/17
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两勺面粉,这个是盛饭勺
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步骤6/17
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一小匙盐
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步骤7/17
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半勺奶粉
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步骤8/17
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一小块黄油,隔水融化
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步骤9/17
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黄油倒入面包机,选择和面功能
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步骤10/17
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和好的面团取出
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步骤11/17
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洒适量面粉,揉一下
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步骤12/17
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压成厚1厘米左右厚度的面皮,切成条状
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步骤13/17
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放冰箱冷冻,冷冻成型再用盒子装起来,放冷冻保存。
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步骤14/17
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油烧热,放入冷冻后的薯条
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步骤15/17
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炸至金黄捞出沥干油分,装盘,挤上番茄酱。
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步骤16/17
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配一杯豆浆,或者其他饮品
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最后一步
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薯条蘸一点番茄酱,肯德基的味道哦!
1.马铃薯蒸熟含有水分不用加水
2.面粉别放太多,不然就是面团味道了
3.切好摊开放冰箱冷冻成型,再用盒子装起来冷冻保存,不会粘在一起
4.现炸现吃,口感最好,薯条特别容易软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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