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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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不知道为什么这么喜欢咖喱的味道，也不知道为什么好像对印度并没有什么好印象，除了咖喱哈哈哈～咖喱鸡肉配米饭真的是太好吃啦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿

、

洋葱

、

胡萝卜

、

土豆

、

咖喱

、

香叶

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿洗净后用料酒腌制一下～
步骤2/10 点击查看大图
鸡腿去骨～
步骤3/10 点击查看大图
锅里烧水，放入土豆和胡萝卜煮八分钟～
步骤4/10 点击查看大图
另一个锅中放油，撒一点盐，铺上鸡肉，表面撒一点点盐～
步骤5/10 点击查看大图
鸡肉稍微变色之后，翻面，加入水，没过鸡肉的1/2处即可～
步骤6/10 点击查看大图
锅中放入油，温度不要太高。放入香叶，姜片、蒜煸炒出香味；然后放入咖喱块炒制～
步骤7/10 点击查看大图
再倒入鸡肉的原汤炖煮，加入洋葱～
步骤8/10 点击查看大图
倒入鸡肉～
步骤9/10 点击查看大图
加入煮好的土豆和胡萝卜，最后再放入水，小火炒制，用勺子不断搅拌，烩制10分钟即可出锅～
最后一步点击查看大图
米饭备好，装盘即可～

小贴士

大厨提示： 1⃣️在锅底撒盐能够让鸡肉入底味，防粘锅～ 2⃣️土豆和胡萝卜提前煮制可以减少烹饪时间～ 3⃣️鸡肉煎一下加点盐更好吃，鸡肉先煎再煮一会儿，鸡汤加入锅中一点不浪费哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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