时蔬醋泡花生米
表弟年前送的自己家种的花生米还有好多,吃腻了煮花生和炒花生,今天来一个清爽可口的吃法,做法简单又下饭下酒,配粥真的是极好的哟……
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步骤1/16
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首先备齐拌花生米的食材。
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步骤2/16
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把青红辣椒洗净后去籽,用刀切成小丁,洋葱切小丁,香菜摘洗干净后切段。
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步骤3/16
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锅烧热后倒入花生油烧至六成热时,倒入花生油。
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步骤4/16
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小火反复翻炒至花生米均匀受热。
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步骤5/16
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看见花生米变色断生后关火。
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步骤6/16
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把炒好的花生米盛到碗里。
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步骤7/16
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上面放入切好的青红辣椒,洋葱和香菜段。
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步骤8/16
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先倒入生抽调味调色。
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步骤9/16
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再放入米醋调味。
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步骤10/16
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加入老醋调味。
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步骤11/16
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最后加入白糖和盐调味。
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步骤12/16
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看见所有的调料都备齐后。
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步骤13/16
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用勺子把所有的食材和调料混合搅拌均匀后,腌制半个小时。
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步骤14/16
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腌制好的花生米,放入盘子里就可以享用了。
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步骤15/16
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香酥可口又酸爽味美,下饭下酒都是棒棒哒。
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最后一步
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成品
花生米在炒制过程中,一定要用小火操作,这样炒出来的花生米,外酥里嫩口感好哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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