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盐酥鸡的做法

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盐酥鸡

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡柳 1块

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

五香粉少许

、

蚝油少许

、

蒜 3瓣

、

生抽少许

、

面粉 1汤勺

、

生粉/淀粉/玉米粉 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡柳洗净切条，与盐、糖、胡椒粉、五香粉、蚝油、生抽、蒜末拌匀，腌制下。
步骤2/4 点击查看大图
再加同比例的面粉和生粉（即一汤勺的面粉和一汤勺的生粉），加个鸡蛋。
步骤3/4 点击查看大图
拌匀，腌制20分钟。
最后一步点击查看大图
冷锅下油，大火，油热了后转小火，下鸡柳炸至金黄捞出控油，继续开大火，待油温回升的时候复炸一遍，即可出锅。出锅后按个人口味可以适当撒点椒盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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