菜馍&菜饼，减肥的小仙女和不吃菜的宝宝看过来

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憋在家里吃爽了吧裙子穿不上了吧裤子扣不住了吧游泳圈自备了吧来试试这个吧晚餐当主食妥妥的减肥如果能忍住不吃晚餐把它当午饭吃艾玛穿裙子时妥妥的赢倒一大片啊

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37克
68克
59克

812
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉（除了低筋粉都行）三勺

、

玉米面粉一勺

、

鸡蛋四个

、

韭菜一把

、

苋菜一把

、

菠菜一把

、

盐下面会细说

、

王守义十三香三勺

、

厨邦鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
电饭煲勺子，三勺面粉一勺玉米粉，加一勺盐，一个鸡蛋，揉成一个柔软的面团，注意要比馒头面软，加盐和鸡蛋会增加面团的筋道和延展性，也会提升口感。这个分量可以做三个菜馍好吧，我又忘了拍照了……所以没有面团照片
步骤2/13 点击查看大图
注意，一勺盐是指甲盖大小的勺
步骤3/13 点击查看大图
所有的菜洗好控好水切段，撒点油拌匀，然后把菜分成三份这时候不要放盐，防止青菜出水
步骤4/13 点击查看大图
把面团分成六份，其中两份擀成薄薄的大饼，厚薄大概饺子皮就差不多了，其中一份菜放一勺盐，一勺十三香，半勺厨邦鸡粉拌匀后铺到饼上
步骤5/13 点击查看大图
尽量铺满，边缘留一圈不要铺
步骤6/13 点击查看大图
铺好菜把鸡蛋倒菜上，可以打好蛋液，也可以直接磕鸡蛋，一到三个蛋随意放，再多就不行了，会漏蛋液的
步骤7/13 点击查看大图
把另一张饼盖菜上，边缘压实防止漏蛋液
步骤8/13 点击查看大图
锅烧热，可以直接干锅烙熟，我更喜欢刷一点油，感觉更好吃些
步骤9/13 点击查看大图
锅烧热了放饼，立刻调成中火，火大了饼糊了菜不熟，火小了饼太干硬不好吃
步骤10/13 点击查看大图
不要急着翻面，感觉饼硬了也就是下面鸡蛋凝固了再翻，不然很容易就散开了
步骤11/13 点击查看大图
用锅铲压一下感觉里面硬了鸡蛋凝固了，说明熟了照这个步骤把另外两个做好
步骤12/13 点击查看大图
边做边吃，做好了三个饼已经剩两个了……俩娃开始说不吃，尝了一口后就不矜持了，一块接一块，直接光盘
最后一步点击查看大图
里面菜随意放，一种也行，两三种搭配也可以，不爱吃菜的孩子可以试试