素饺子韭菜鸡蛋馅的做法

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素饺子韭菜鸡蛋馅

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54克
71克
25克

855
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜 1把

、

鸡蛋 5个

、

耗油 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先和好面团放一边醒20分钟（高境界的和面'三光'盆光面光手光我是做不到哈哈凑合吧）
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋打在碗里放适量盐一个方向搅拌搅拌如图片这样
步骤3/10 点击查看大图
凉锅放油小火烧锅蛋液倒锅里用筷子一直快速搅拌
步骤4/10 点击查看大图
最后搅拌成图片样这样蛋花比较嫩放凉备用
步骤5/10 点击查看大图
韭菜最好是早上洗好中午包饺子这样可以空干水分面团醒好后准备擀面皮时再切韭菜最大化保留着韭菜的鲜香
步骤6/10 点击查看大图
韭菜鸡蛋放在馅盆里放盐鸡精耗油香油拌均匀备用
步骤7/10 点击查看大图
擀好面皮也可以在超市买面皮
步骤8/10 点击查看大图
重要的事情说三遍一定要捏紧捏紧捏紧不然煮的时候会烂掉饺子馅漂的锅里到处都是
步骤9/10 点击查看大图
水开下饺子用勺子推一推防止粘锅停20秒左右在推一推
最后一步点击查看大图
饺子煮1分钟左右就熟了因为是素馅熟的快这样做的韭菜鸡蛋素饺子最大化的保留了韭菜鸡蛋的味道鲜味道

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

一定不要早早的切好韭菜水分会流失这样菜就不鲜了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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