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朝鲜族小酱菜——凉拌青蒜苗

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se7en小莉

大学在延边朝鲜族自治州上的，俗称啤酒大学就在公寓旁边的美食街上，朝鲜族“阿祖嘛”会在卖小酱菜，贼好吃贼好吃的小酱菜，有幸在家教家的孩子妈妈很热心交了我一些酱菜秘方。这段时间练练手，就从这个开始。疫情宅家里无水栽培的小青蒜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小青蒜苗 500g
、
辣椒粉 3勺
、
蒜末 若干
、
芝麻 15g
、
鲜酱油 4勺
、
白砂糖 3勺
、
香油 1勺
、
小米辣 3个
烹饪步骤
小贴士

小青蒜要事先撒盐腌制10-15分钟，包好后再冷藏会会更脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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