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糖粒面包的做法

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糖粒面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 2克

、

黄油 15克

、

白糖 30克

、

奶粉 20克

、

温水 75克（可以适量增减）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
高粉，奶粉，鸡蛋，白糖搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
酵母温水化开，倒入一起搅拌15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
然后加入黄油搅拌半小时。
步骤4/9 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵。
步骤5/9 点击查看大图
发酵两三倍大小。
步骤6/9 点击查看大图
揉搓排气。
步骤7/9 点击查看大图
然后取同等大小的剂子揉搓成团，刷上蛋液，二次发酵。
步骤8/9 点击查看大图
发酵好后，撒上白糖粒入烤箱150度25分钟左右（以个人烤箱性能而定）。
最后一步点击查看大图
简单的面包出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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