简单又好吃:蚝汁豆腐
这倒菜煮法既简单又好吃,是我女儿喜欢吃的其中一道菜哦,而且菜汁搭配上白米饭特别的开胃!
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步骤1/6
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把嫩豆腐大概切成1厘米左右,放在盘子里摆好,然后再放到锅里蒸5分钟左右
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步骤2/6
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准备调味汁:蒜头剥皮,切碎;虾皮清洗干净沥干水备用。
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步骤3/6
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热锅加油,然后将切碎的蒜头和虾皮放到锅里炒一下(中火),炒到有香味后加水。
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步骤4/6
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然后加蚝油进去(可以按照自己的口味调整用量),等烧开后,把淀粉放到碗里加少许水溶解好后,再倒进锅里收汁,浓度可以自己控制,这样调味汁就做好了。
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步骤5/6
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嫩豆腐蒸好后,把盘子里面的水倒掉,再将煮好的调味汁淋到嫩豆腐上面。
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最后一步
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洒上葱花,一道简单美味的蚝汁豆腐就做好了。
炒蒜头和虾皮的时候,火候要控制好,尽量不要让蒜头炒焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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