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韭菜鸡蛋木耳粉条素包子，超好吃的做法

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韭菜鸡蛋木耳粉条素包子，超好吃

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今天有点郁闷，发觉有时候自己努力做的事情，在别人那就是垃圾，但是自己除了怨念好像也没有办法解决，呵呵，所以，想开点，没撒，放下。做好自己就行了。还是食物好，只要自己用心，就能获得满满的满足感。嗯，明天好想做酥皮菠萝包，超爱的款，貌似太难了。先说包子吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

温水 150克

、

盐 20克

、

白糖 1勺

、

酵母 5克

、

韭菜 2把

、

鸡蛋 3个

、

粉条 1把

、

食用油 2勺

、

花椒粉 0.5勺

、

木耳 30克

、

生抽 1.5勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
发面。请见我的发面菜谱就不赘述了。
步骤2/12 点击查看大图
准备馅料。把韭菜洗净切碎然后加油1勺搅拌防止出水。木耳泡发洗净切丝。粉条泡好煮八成熟后切丝。三个鸡蛋打散，锅里油烧热后，下鸡蛋用筷子打散，鸡蛋没有液体就关火，免得炒过了，如果要吃老点的就多炒炒，然后拿勺子磨碎。
步骤3/12 点击查看大图
拌馅料。把鸡蛋，木耳，粉条加入韭菜里面，加盐，生抽，蚝油，花椒粉搅拌均匀。自己可以试试咸淡。
步骤4/12 点击查看大图
发好的面揉一下，排气，然后把它揉好，切成三份。不用的放在一边盖上湿帕子。
步骤5/12 点击查看大图
把面揉成长条，大概和黄瓜蒂一样粗，然后切成小块。我弄得略小，可以弄大点，皮厚点。
步骤6/12 点击查看大图
擀皮。每一个擀成饺子皮大小。
步骤7/12 点击查看大图
包包子了。不过我的褶子老是不好，我还需要多学习学习。
步骤8/12 点击查看大图
排排坐。嘿嘿，这样看还好
步骤9/12 点击查看大图
锅里垫个湿帕子，水开了上锅蒸八分钟，闷三分钟。
步骤10/12 点击查看大图
出炉了。超好吃。
步骤11/12 点击查看大图
怎么样，吸引不。本来拿来当早饭，晚饭就被消灭了一大半
最后一步点击查看大图
皮多了，还弄了白糖包子，喝糖水水，好吃。嘿嘿，你呢？

小贴士

就想问如何包出漂亮褶子的包子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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