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香甜软糯的红糖马拉糕的做法

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香甜软糯的红糖马拉糕

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这是红糖马拉糕（广西马拉糕），不是广式茶点的马拉糕哦，香甜软糯

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1小时以上 | 切墩(初级)

A红糖 50克

、

白糖 80克

、

开水 350克

、

B酵母 3克

、

泡打粉 2克

、

温水（40度） 10克

、

C普通面粉 250克

、

木薯淀粉 120克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红糖，白糖，加入开水先融化掉，待用
步骤2/9 点击查看大图
酵母和泡打粉用温水融化待用。面粉，木薯淀粉放在一起，待糖水温度降至50度左右，加入面粉搅拌均匀。再加入酵母水搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
用保鲜膜或者用盖子盖住发酵
步骤4/9 点击查看大图
发酵至两倍高
步骤5/9 点击查看大图
再次搅拌
步骤6/9 点击查看大图
搅拌去气泡
步骤7/9 点击查看大图
搅拌后的面糊倒进抹油了的大碟子中，再次发酵至两倍高
步骤8/9 点击查看大图
水开后蒸25分钟
最后一步点击查看大图
蒸好后出去了一下，回来已经清盘了，这是上次做的图片

小贴士

加入酵母时，面糊温度不要超过四十度，否则的话会把酵母烫死，发不起来的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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