法包
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
面包机倒入水190(加减10克),盐4克,糖20克,再加面粉220克(留下30克面粉与玉米油混合),按揉面程序先揉30分钟停止(面包已经拉出膜了),打开面包机加入留下的30克面粉油(后油法),在重新启动程序揉面30分钟出现发酵停止,等待大约30至40分钟面团已经发好!
-
步骤2/9
点击查看大图
将面团分三份滚圆静止10分钟!
-
步骤3/9
点击查看大图
将面团轻压扁两边对折搓成条状,不需要把面团空气全部压出来,这样烤出来的面包孔很多,组织很好!用油纸隔开固定定型
-
步骤4/9
点击查看大图
放入焗炉底部放杯热水等待40分钟面团发好
-
步骤5/9
点击查看大图
用刀片划开深一点,烤出来才会有纹路,面包表面筛点面粉
-
步骤6/9
点击查看大图
放入200度预热焗炉中层焗20分钟,盘底要放一碗水
-
步骤7/9
点击查看大图
金黄色就可以出炉了
-
步骤8/9
点击查看大图
烤出来的面包好多孔发的组织很好!
-
最后一步
点击查看大图
切片吃,外脆内软,这法包加了玉米油吃起来口感没有那么干!
我不喜欢用牛油做面包,玉米油也可以做的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
法包的其他做法
-
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
-
咸肉粽四角粽包法,详细
-
#包个粽子过端午#辣肉粽宝塔粽包法
-
#浓情端午 粽粽有赏#红枣糯米粽(含四角粽的包法)
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫面包卷
-
汤种法糖渍橙皮面包
法包的相关分类
法包的相关推荐
-
高逼格甜点~~~
176721人看过 -
赤豆元宵
69932人看过 -
动作要快,姿势要帅——原味戚风蛋糕卷
141144人看过 -
巧克力镜面慕斯蛋糕
1013194人看过 -
空心麻团
4498682人看过 -
#我心中的冬日限定#迷彩巴斯克
107061人看过 -
三色菠萝包
389583人看过 -
夜宵党最爱“香辣蒜茸酱”(烤生蚝,烤扇贝,花甲粉丝汤
3211475人看过 -
水果椰奶冻
115058人看过 -
芒果千层蛋糕
11290601人看过 -
创新版椰汁蛋挞
240562人看过 -
八寸提拉米苏蛋糕
65710人看过