干煸豆角
合适三高人群。
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步骤1/6
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豆角洗干净,沥干
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步骤2/6
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沥干水份从中间掰开
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步骤3/6
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葱姜蒜,麻椒,树椒丝,肉馅切好备用。
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步骤4/6
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油温6成下豆角,炸至豆角两面起虎皮。小妙招,油里可以放一小勺盐,以免会崩油。
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步骤5/6
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捞出控油。
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最后一步
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油开放肉馅,十三香,料酒炒熟,再放蒜沫,姜,麻椒,树椒丝翻炒,爆香。下入豆角,蒸鱼豉油,生抽,盐,味精。撒入葱花出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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