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半小时吃上烤鸡爪（空气炸锅）

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with_me_爽歪歪

武汉的烤鸡爪很好吃； 尽管我不是武汉人，但是每次去武汉出差，我都会和朋友去吃烧烤； 当然，鸡爪那是必点； 最近，疫情有点严重，我很想念我的朋友，也很想念武汉，想念武汉的美食； 希望疫情赶紧过去，希望我的朋友都平安喜乐； 到时，我给你们做鸡爪呀！ 加油朋友们加油热干面！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 想吃多少做多少
、
配料（卤）
、
姜 5片
、
葱 几根
、
料酒 1大勺
、
老抽 1勺
、
醋 1小勺
、
盐 1小勺
、
香叶 1片
、
八角 1个
、
桂皮 1小块
、
小茴香 少许
、
配料（烤）
、
辣椒粉 少许
、
孜然粉 少许
、
芝麻 少许
、
烧烤调料 少许
烹饪步骤
小贴士

1、卤制的时候，不用太咸，因为后面的烧烤料里会有椒盐的口味 2、我喜欢软糯的口感，因为在武汉吃的就是这样的，不喜欢很糯的就少压制几分钟 3、烧烤料是我妈秘制的，她不告诉我，据我品好像有花生粉椒盐粉啥掺和的，直接买现成的就行 4、关于孜然，我觉得要想口味好，一定要孜然粉＋孜然粒一起，想做的朋友可以试试哈 5、刚给小伙伴送了个鸡爪外卖，评价是好过深圳烧烤店，哈哈哈 6、我烤箱坏了，用空气炸锅做的，烤箱多少分钟我不能瞎说，但是做法一样呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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