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朝族冷面的做法

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朝族冷面

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为了这碗冷面，我从昨天就开始准备了，冷面汤要用牛肉汤，还要放酱牛肉，还有正宗大头菜（包菜）做的小咸菜，虽然辛苦，不过吃到嘴里的时候倍感满足哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

冷面

、

黄瓜

、

香菜

、

鸡蛋

、

酱牛肉

、

大头菜咸菜

、

苹果

、

西红柿

、

韩国辣酱

、

牛肉汤

、

糖

、

醋

、

海鲜酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
昨天做的酱牛肉，留下牛肉汤，煮牛肉时放葱姜八角，放冰箱，
步骤3/12 点击查看大图
捞出煮好的牛肉，放糖酱油
步骤4/12 点击查看大图
盛出，放入冰箱具体做法有酱牛肉菜谱
步骤5/12 点击查看大图
头菜咸菜的做法也另有菜谱
步骤6/12 点击查看大图
如图，西红柿切片，苹果切丝，香菜切末，黄瓜切丝，酱牛肉切片，煮个鸡蛋一分两半
步骤7/12 点击查看大图
冰块
步骤8/12 点击查看大图
碗中放糖，醋，酱油，盐，口味可以调重点，最后能用牛肉汤平衡
步骤9/12 点击查看大图
韩国冷面
步骤10/12 点击查看大图
放入水中搓开
步骤11/12 点击查看大图
锅中烧水，水开将冷面下入40秒后取出，放入冷水中变凉后取出，放入调好料的冰块碗中
最后一步点击查看大图
将材料逐一摆放喜欢的可以多放，最后倒入牛肉汤，开吃吧，根据自己的口味调整咸淡

小贴士

酱牛肉吃不完可以冻上，在做的时候化开切片即可。包菜小咸菜也可以多做些，不光冷面，适合各种面哦，很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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