牛肉炒空心菜梗
菜梗鲜嫩爽脆,牛肉嫩滑鲜美,超下饭又简单的一道家常菜。
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步骤1/6
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空心菜梗清洗干净,将根部5厘米左右切掉,这部分口感老,嚼起来会起渣,基本没什么营养,嫩的部分再切成长段;
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步骤2/6
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牛肉洗净,切成薄片,调入盐、酱油、淀粉搅拌片刻,然后加点食用油拌匀;
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步骤3/6
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热锅,倒入食用油,油温升高时倒入牛肉,大火快速煸炒片刻;
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步骤4/6
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然后将菜梗倒入锅中,端起炒锅翻炒十几下;
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步骤5/6
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最后加入辣椒丝,拌匀即可铲起装盘。
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最后一步
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成品图
食尚小贴士:
腌制牛肉时已经加入盐和酱油了,炒菜的过程中不用再加盐,否则会过咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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