菠菜猪肝汤

浏览 46.8万 · 收藏 1.1万

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菠菜和猪肝两种食材搭配在一起，可以做出清淡一道明目补血的菠菜猪肝汤，做法及其简单又营养。如果只用菠菜和猪肝做出来的这道菜略清淡，味道不够鲜美，加上一个不添加任何防腐剂的家乐的猪骨汤浓汤宝，可以轻松拥有高汤味道的鲜美却毫无油腻感，不但缩短食物的制作时间还可以喝到浓醇的汤底，大厨研发的家乐猪骨汤浓汤宝方便快捷，省时省力为忙碌的生活带来美味与享受。如果想要美食生活多一点仪式感，还可以出好看的花型哦，不到1分钟就可以做出来的玫瑰花型。不过猪肝胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 100g

、

猪肝 50g

、

姜片 2片

、

枸杞 2g

、

淀粉 10ml

、

生抽 10ml

、

盐适量

、

料酒 10ml

、

家乐猪骨汤浓汤宝 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
猪肝用水清洗干净后切成薄片状。如果需要做花型，切出两片长条状。
步骤3/11 点击查看大图
切好的猪肝倒入碗中，加入淀粉、料酒和生抽用手抓匀腌制15分钟左右。
步骤4/11 点击查看大图
菠菜去掉根茎清洗干净备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅内倒入适量的水加热，烧开后放入菠菜，菠菜变软后捞出沥干水备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅内再次倒入水烧开，将腌制好的猪肝下锅煮1分钟关火，捞出洗干净血水。
步骤7/11 点击查看大图
这一步教大家做玫瑰花，焯过水的猪肝柔韧性很好。从中间侧切开变薄后，把猪肝从一侧卷起，底部插一根牙签固定就可以了，超级简单。
步骤8/11 点击查看大图
锅内倒入水，放入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝一个。
步骤9/11 点击查看大图
烧开后放入猪肝和菠菜还有盐和枸杞煮三分钟左右关火即可。
步骤10/11 点击查看大图
放了经过大厨研制长时间熬制成的家乐猪骨汤浓汤宝味道鲜美不油腻，轻松拥有美味。
最后一步点击查看大图
好喝不油腻。

小贴士

1.猪肝提前腌制做出来会降低腥涩的口感。猪肝一定要焯水，把里面的脏东西全部煮出来。 2.猪肝尽量切薄，因为煮的时间比较短，不要只追求嫩而忽略熟，不熟的猪肝虽然嫩，但是里面会有细菌，对身体有害。 3.菠菜焯水是为了去除菠菜中的草酸，草酸会影响钙吸收，如果消化道不好的人食用更会对身体不利。 4.猪肝属于排毒器官，有一定的毒素，最多一周食用一次，不可多食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-04

换个做法