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烤肉串也需有窍门

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兔子629

经验是总结出来的，每一次的不满意都为下一次的成功奠定了基础。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
羊肋条： 500克
、
白黑胡椒粉 适量
、
洋葱 半个
、
耗油 适量
、
盐 适量克
、
孜然粉，芝麻，辣椒面 适量
、
糖，料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

选择羊肋条部位的肉有肥有瘦比较好，当然不爱吃肥的可以选择其他部位，没有肥肉烤制过程需要刷油，不然烤出来肉比较干口感不好，一斤肉能串出来20串左右，吃不了生串可以放冰箱冷冻，什么时候想吃现烤就可以了。开始火低一点是让肉里外熟透，最后高一点火可以让肉串外焦里嫩，会更香一点，接近碳火烤出的程度，增加口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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