<酸辣金汤肥牛>
< 酸辣金汤肥牛>超级开胃的一道下饭菜,荤素搭配,吃过后直呼过瘾
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步骤1/7
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准备食材。
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步骤2/7
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准备调料
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步骤3/7
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水中放入料酒、大葱、老姜(去除肥牛中的异味),水开汆烫10秒钟,捞出洗净沥干水份备用。
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步骤4/7
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橄榄调和油适量,7成热下配料:老姜、洋葱、海南黄灯笼辣椒酱、盐、西红柿、番茄酱,蚝油、鲍鱼汁、鸡汁、香醋、炒香(多炒一会,把西红柿炒成酱)
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步骤5/7
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加入适量开水,大火烧开转小火慢慢煮,多煮一会儿,味道更鲜美。
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步骤6/7
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先放入金针菇和粉丝,一起煮10分钟,捞出放入碗中,汤中再放入汆烫好的肥牛片2分钟即可起锅。
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最后一步
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最后散上葱花和香菜,绝对的米饭杀手,汤汁金黄酸辣,肥牛肥嫩,金针菇爽滑,粉丝爽口过瘾,一口接一口!根本停不下来!专治各种没胃口
肥牛卷开水中烫一下就好,防止时间过久口感变柴。海南黄灯笼辣椒酱,有些辣根据自己的口味放哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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