自制红糖珍珠奶茶—好喝不输奶茶店
今天在家里做了红糖珍珠奶茶,自制的珍珠Q弹十足,奶茶味浓郁,味道不输奶茶店,一起来试试吧!
-
步骤1/20
点击查看大图
做珍珠。准备好材料:红糖,木薯粉,糯米粉,清水。
-
步骤2/20
点击查看大图
红糖加水烧开。
-
步骤3/20
点击查看大图
红糖水沸腾后,迅速加入木薯粉搅拌。
-
步骤4/20
点击查看大图
现搅拌成絮状。
-
步骤5/20
点击查看大图
再揉成光滑的面团。
-
步骤6/20
点击查看大图
面团分成三份,搓成长条状,切成大小均匀的小剂子。
-
步骤7/20
点击查看大图
依次揉圆,可撒点木薯粉混合下,可防粘。
-
步骤8/20
点击查看大图
完美!
-
步骤9/20
点击查看大图
水煮开后,倒入珍珠煮十分钟。
-
步骤10/20
点击查看大图
关火焖十分钟。
-
步骤11/20
点击查看大图
把煮至透明的珍珠捞出。
-
步骤12/20
点击查看大图
放入凉水中,防粘并且更加q弹。
-
步骤13/20
点击查看大图
白糖炒至焦糖色。
-
步骤14/20
点击查看大图
倒入牛奶。
-
步骤15/20
点击查看大图
倒入红茶。
-
步骤16/20
点击查看大图
煮沸。
-
步骤17/20
点击查看大图
过滤掉茶渣。
-
步骤18/20
点击查看大图
加入珍珠。
-
步骤19/20
点击查看大图
暖暖的珍珠奶茶,这样的下午茶,你值得拥有!
-
最后一步
点击查看大图
奶香浓郁,珍珠q弹,真的爱了。
红糖建议用古方红糖,珍珠大小要搓匀。
白糖也可以换成炼乳,甜度依个人口感增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
珍珠奶茶的相关分类
珍珠奶茶的相关推荐
-
自制奶茶
1287178人看过 -
在家5分钟轻松自制焦糖奶茶
4242952人看过 -
自制奶茶
775153人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【红豆奶茶】自制更健康
856209人看过 -
#打工人的健康餐#自制铜锅奶茶
168259人看过 -
自制珍珠奶茶
994735人看过 -
自制珍珠奶茶|日食记
9558801人看过 -
只需两种食材就可以自制珍珠奶茶里的红糖珍珠
117746人看过 -
自制罐罐烤奶茶#感恩节烹饪挑战赛#
175472人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5455709人看过 -
自制原味珍珠奶茶
651912人看过 -
#舌尖上的端午#自制奶霜珍珠奶茶
102756人看过