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不揉面的玉米团子的做法

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不揉面的玉米团子

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杂粮的花样吃法

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 100g

、

娃娃菜一小棵

、

干香菇 10小朵

、

茼蒿一小把

、

食用油适量

、

鸡精适量

、

耗油 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6
准备馅儿料：我用的是吃火锅，剩下的生的青菜。白菜、茼蒿、泡好的干香菇切成适合做馅料的小丁。香菇，特别是泡发的干香菇，会提升整体馅料的口感和香气。吃素的伙伴，隔几天吃一次菌类，对身体十分有益。
步骤2/6
馅料中添加适量盐，鸡精，耗油，一点点油，搅拌均匀，静置一会儿。
步骤3/6
静置的时候准备平盘，盛装一些玉米面。
步骤4/6
戴上手套，将馅料团成一个个大小相同的菜团，过程中尽量攥干菜团中的多余水分，不好成团的话，可以加少量的玉米面在馅料里，助力成型。
步骤5/6
菜团在玉米面的盘子里，多滚几次，让玉米面紧紧包裹菜团。
最后一步
上锅蒸熟。大概15-20分钟，玉米香浓郁，馅料十分鲜香的玉米团就做好了。前一天晚上蒸好，第二天再热（蒸）一下做早餐，十分方便。

小贴士

馅儿料可以随意搭配变化，相信伙伴们可以做出更美味的玉米团子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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