大爱煎饼果子
大家一定要试试看,疫情期间自己在家动手做干净卫生,味道超正噢~
-
步骤1/5
点击查看大图
制作面糊:把盐和绿豆粉、面粉加入清水搅拌成糊状后加一个鸡蛋,增加韧性。
-
步骤2/5
点击查看大图
调酱:把韭菜花、酱豆腐、甜面酱、黄豆酱、香油搅拌成酱料。香菜和葱切碎。准备好所有的材料,避免摊煎饼时手忙脚乱。(薄脆是昨晚炸好的,教程在我上一篇)
-
步骤3/5
点击查看大图
平底锅刷油,调中火。倒上面糊,不匀的话轉一下锅。在拿平刮刀稍微转一下,没有的话可以不用,快速的转锅就可以。然后迅速打上鸡蛋,拿平铲转一下。再撒上黑芝麻,葱花香菜。
-
步骤4/5
点击查看大图
撒好后试着铲一下煎饼边缘,能铲起来就翻面。然后调小火,刷酱,喜欢吃辣的可以在刷一些辣椒油也能增加香味。把薄脆掰开,放在煎饼中间。(还可以加香肠和生菜)
-
最后一步
点击查看大图
最后把煎饼往中间左右折一下,然后切开。我们可口美味的煎饼果子就做好啦!
绿豆粉我是头一天拿破壁机打碎的,因为怕早上破壁机噪音太大。也可以前一晚把绿豆泡水,第二天一早加水拿破壁机打成糊。面糊可以稀一些,饼会比较好摊,不会太厚,更适合初学者。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
大爱煎饼果子的其他做法
大爱煎饼果子的相关分类
大爱煎饼果子的相关推荐
-
茄汁大虾
31223818人看过 -
#春天的鲜味# 土豆牛肉丝
214392人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11271200人看过 -
炸虾
569277人看过 -
#节日美味就这么简单#卷饼披萨
350人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味# 肉松钻石面包
563人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#麻辣虾
1239人看过 -
#我家乡的酱油美食# 加拿大红鱼烧豆腐
1205人看过 -
#节日美味就这么简单# 加拿大北极虾海鲜糟粕醋乌冬面
205人看过 -
#我家乡的酱油美食# 炸酱炒方便面
97人看过 -
#我家乡的酱油美食# 加拿大北极虾海鲜啫啫煲
1260人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#辣椒炒肠
823人看过