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炝拌白菜的做法

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炝拌白菜

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炝拌白菜是一道简单的家常菜，制作原料主要有白菜、葱、蒜等，注意白菜放入凉水中要多换几次水，，这样炝拌的白菜才爽口，清爽不粘

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜一小颗

、

葱一小段

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 4个

、

干花椒 3g

、

盐 3克

、

味精 2克

、

白糖 2克

、

味极鲜一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备原料小颗白菜.葱蒜.干辣椒干花椒
步骤2/8 点击查看大图
白菜大片一切二，葱切小片，蒜切末，干辣椒切段
步骤3/8 点击查看大图
锅入水烧开，加盐.油焯烫白菜
步骤4/8 点击查看大图
控凉水，多控几遍
步骤5/8 点击查看大图
凉水沥干，加盐.味精.白糖.味极鲜调味拌匀
步骤6/8 点击查看大图
一根一根摆放盘中，放上葱蒜，干辣椒干花椒
步骤7/8 点击查看大图
锅烧油，烧至冒白烟
最后一步点击查看大图
将油浇再干辣椒干花椒上，即可成菜

小贴士

注意，烧油的时候要小心，别烧过了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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