桂花梨——《中餐厅》小林哥版
惊蛰已过，最适合滋补脾胃，润气养肝。加之最近上火的有点严重，本就是各种菊花、梨水齐上阵，偏偏周末在家加班，更是火大的要命。 ，刚好在抖音刷到小林哥的青柠沁雪梨，决定……午后甜品就是它啦
-
步骤1/8
点击查看大图
准备香料，其实应该加陈皮，家里没有，就算了；柠檬叶，从我的冬阴功汤料包里拆出来的；桂皮，自我发挥，效果还不错，一定不能多；冰糖，按自己的喜好添加，我不嗜甜，加的不多。
-
步骤2/8
点击查看大图
雪梨削皮，应该吧果核也去掉的，没有工具，省略
-
步骤3/8
点击查看大图
香料放入锅中，大火，开煮
-
步骤4/8
点击查看大图
水开15分钟后，放入梨，转小火，继续煮。我的水少了，或者说，我的梨太高了，所以煮的时候，不时的给它换换角度
-
步骤5/8
点击查看大图
小火煮15分钟后，捞出，放入冰水镇一下，使梨肉口感更爽脆
-
步骤6/8
点击查看大图
装盘，可以在盘底加装饰，自己吃，省了，撒点桂花糖
-
步骤7/8
点击查看大图
再淋点儿蜂蜜
-
最后一步
点击查看大图
开吃
果核还是应该挖了的，这样果肉才能煮的更透，懒了，就算了
桂花糖、蜂蜜什么的，都是可以自由发挥的
可以一次多做几个，冰箱里冷藏一下，口感更好，我只有一个梨，只能做一个
以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
桂花梨的相关分类
桂花梨的相关推荐
-
南瓜苹果汁
152869人看过 -
五香茶叶蛋
1099466人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#黑芝麻苹果汁
121016人看过 -
红酒炖牛肉
228778人看过 -
【中餐厅】张亮拿手菜-砂锅鱼头煲
1291268人看过 -
红薯烤蛋奶（无油无糖）❗️奶香软糯/宝宝辅食
150030人看过 -
红酒炖苹果
8059人看过 -
中餐厅｜剁椒鱼头
9272人看过 -
年夜饭之春暖花开
1969980人看过 -
鸡蛋炒饭
10997人看过 -
剁椒鱼头
247479人看过 -
苹果红酒炖猪排—迷迭香
290613人看过
