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美味牛腩的做法

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美味牛腩

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩 1000克

、

姜三块

、

八角两粒

、

草果两粒

、

桂皮 2片

、

香叶适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
牛腩切块焯水
步骤2/5
锅内放油，姜片，放入牛腩，倒入料酒翻炒。
步骤3/5
倒入酱油，蚝油继续翻炒。
步骤4/5
炒几分钟后放入高压锅，放盐，八角，草果，桂皮，香叶，放半锅水，刚刚淹过牛腩即可，盖上盖子用高压锅压半个小时到一个小时，直到把牛腩煮软。
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煮好，出锅，香味扑鼻！

小贴士

我家新买的高压锅压了40分钟正好合适，不同高压锅压力不同，使用时间也不相同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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