酱爆螺丝
吃螺丝的季节到了,现在的螺丝又大又肥!加之精心烹饪之后,上桌秒光的节奏!
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步骤1/10
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螺丝洗净后放在水里滴几滴油养一下
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步骤2/10
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锅里放入水姜片,煮开后放入螺丝煮开后捞起备用
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步骤3/10
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锅中倒入油,放入花椒爆炒
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继续放入姜片,蒜末、洋葱末爆炒
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步骤5/10
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放入一勺老干妈,一勺辣椒油,翻炒
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放入螺丝翻炒片刻
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步骤7/10
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倒入生抽、老抽、盐,翻炒
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步骤8/10
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倒入啤酒,盖上锅盖中火煮8分钟
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步骤9/10
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掀开锅盖,放入少许糖,翻炒收汁
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最后一步
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出锅装盘
浓油赤酱,非常鲜美!
这种方法是我自己琢磨出来的,本人觉得水里捞一下再炒,比较干净点!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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