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全蛋打发蛋糕的做法

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全蛋打发蛋糕

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喜欢简单的生活，美食也是一样不喜添加太多的调味品，这款蛋糕也一样够简单了，很好学的一起来吧。

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋糕粉100克

、

鸡蛋5个

、

玉米油或植物油25克

、

白砂糖30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
全蛋打入干净无水的盆里，盆最好深一点避免打发蛋液溅出来。
步骤2/5 点击查看大图
在打发的过程中将砂糖分3次加入到蛋液里，全蛋打发有些慢，别急可以中途停顿会，继续打
步骤3/5 点击查看大图
打至蛋糕液滴下去不会马上消泡就可以了，在把油加进去上下翻拌，再加入筛好的面粉拌均匀，手法要轻，拌好后倒入8寸模具用力振两下把气泡振出来。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱预热5分钟上下火150度时长60分钟，把拌好的蛋糕液放进烤箱，坐等美味吧。
最后一步点击查看大图
出炉后立刻倒扣冷却，成品图，太馋了先来了一块没完整的成品图。

小贴士

喜欢牛奶的可以少量牛奶，再适当增加点面粉，糖我加的很少喜欢甜的朋友可以多加点，烤箱温度跟据自己家的烤箱调节，我烤40分钟后调到130度又烤了30分钟。没蛋糕粉可以用普通面粉加点玉米粉代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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