宅家面食-牛奶红糖开花馒头
疫情期间，宅在家里，不要因为不能出门失落哦，至少你还能get到面食的新做法。
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步骤1/12
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碗里倒入180克牛奶。
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步骤2/12
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将红糖倒入牛奶中，搅拌，使红糖充分融化。
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步骤3/12
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面粉、油、酵母、泡打粉，放入面包机中。
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步骤4/12
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红糖牛奶倒入面包机。（没有面包机可以将材料放入盆中，红糖牛奶分次倒入盆中，用筷子将面活成穗状，再用手活成面团，盖好保鲜膜，放到温暖的地方醒发半个小时，用手按揉面团排气，再醒发半个小时）
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步骤5/12
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面包机选择'发面面团'模式，启动。
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步骤6/12
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发好的面放到案板上，按揉排气，揉成面团。
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步骤7/12
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把面团从中间变成圆环。
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步骤8/12
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用刀均匀切成8段。
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步骤9/12
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取其中一个，按揉团圆。
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步骤10/12
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用刀将面团顶部切开口。
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步骤11/12
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放入蒸锅，盖好盖子，静置10分钟后，大火蒸5分钟，上气后中火蒸15分钟。关火5分钟后，揭开锅盖，取出馒头。
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最后一步
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出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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