犒劳自己—皂角桃胶银耳羹
春光明媚，三八妇女节来临，跟每年不一样的是这个妇女节没有礼物收，但是这丝毫不影响我的心情。老公说给我做几个菜，想了想也没有想吃的，倒是甜羹许久没做了，春季风大，天气干燥，每年的这个时候我早就开始保养了，今年我都给忘了，夏天的时候心血来潮，买的一堆食材一冬天都没动，这回刚好犒劳一下自己 。这次食材的量偏大，建议减半操作。
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步骤1/6
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准备主要食材。各种食材的配比不是必须，灵活掌握就好，多点少点都没关系。
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步骤2/6
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除了冰糖以外的食材都冲洗一下，然后加入清水浸泡一夜，它们会长大许多，建议用稍大点的碗来泡。这三种食材里，属桃胶耐泡，建议用温水，以泡到没有硬心为好
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步骤3/6
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泡软后，把银耳剪去黄色的根部不要，然后再用剪刀剪碎；桃胶需要反复洗净，黑色的杂质挑出不要
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步骤4/6
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桃胶、银耳碎、皂角米都放入电饭煲内胆，倒入1400毫升的清水
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步骤5/6
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加入冰糖，冰糖的量也可以灵活掌握哦，我家没有小粒冰糖了，就用了大块的。然后盖上电饭煲盖子，设置杂粮粥功能，默认时间是2个小时，到时间后这个甜羹就自动熬好了，中途不用管它
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最后一步
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好诱人的甜羹，喝上一碗好满足，甜丝丝，很黏滑很黏滑，喜欢的话做起来哦！
1 食材里，除了银耳是必须的，皂角米和桃胶有一种也可以，再如果这俩都没有，那就放点切成丁的雪梨，放点冰糖也不错哦！
2 这个甜羹，不建议隔夜存放，最好当天都喝完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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