发面菜谱，方便你我
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每次有个写面食菜谱就有发面的部分，都写一遍，感觉累赘，就全部放这里了，方便你我，嘿嘿，下次我可以一笔带过。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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面粉和水的比例我会在具体菜谱里面写明。一般包子馒头披萨类都是面粉:温开水=2:1，如果要再偏软的面团，就再加水。首先把面粉，酵母，白糖，盐搅拌均匀，最近和面喜欢上了白糖，超赞。加入温开水，水倒在手背感觉不烫，30-40度即可，温度太高会把酵母烫死，就发不了面了。
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步骤2/6
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把面搅成面絮状，然后开始用手揉面。大概十五分钟左右。
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步骤3/6
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揉成光滑的面团。
步骤4/6
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发布于 2020-03-07
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