家常菜—简单版红烧鸡爪
这是一道简单又美味的下饭菜
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步骤1/8
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将鸡爪洗净后,剪去指甲
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步骤2/8
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锅中倒入清水,鸡爪用凉水煮开,锅中放入姜2片、料酒2勺,煮沸后关火
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步骤3/8
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鸡爪盛出后,过凉水,用清水冲洗干净后,放在一边沥水
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步骤4/8
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姜葱切段,姜切碎,蒜切碎,干辣椒切成小粒
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步骤5/8
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将锅中放少许油把冰糖也放入锅中炒化,冰糖炒化后放入鸡爪进行翻炒~
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步骤6/8
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翻炒均匀后放入老抽、葱、姜、蒜、辣椒再翻炒均匀后倒入清水,水没过鸡爪~
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步骤7/8
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大火煮沸后,改中小火进行收汁
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最后一步
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待汤汁浓稠后即可盛出,一道简单又美味的红烧鸡爪完成了
1、想吃烂点的锅中可以多放些水,多焖煮一会。
2、想吃劲道的锅中的水少放一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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