小老鼠馒头
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属鼠的我,本命年必须做几个小老鼠馒头
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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盆里倒入90克冷水,15克白糖搅拌一下再加入1.8克酵母(夏天用1.5克酵母)搅拌到融化,倒入180克面粉用筷子搅拌成絮状,在用手揉成面团,然后盖保鲜膜松弛十分钟
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步骤2/12
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接下来就是挒胳膊挽袖子准备揉面,这个过程一定要快速,尽可能十分钟之内完成
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步骤3/12
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揉好的状态是如图这样切面没有气孔,成品才会光滑把面团分成五个50克的面团,剩下的面团再分出15克加入少许黑可可粉揉匀用来做老鼠的鼻子,其余的白色面团用来做耳朵,尾巴,
步骤4/12
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发布于 2020-03-07
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