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全麦汉堡胚「波兰种」(万能胚汉堡夹一切)

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综合了网上几个老师的的方子,为了消耗家里的全麦粉,做的30%全麦胚,模具有限,做了四个圆形胚四个长方形胚,长的可以做夹层也可以做热狗,这个方子还是挺万能的,不喜欢吃全麦的话可以做原味的 液体用量根据不同面粉吸水性经过控制 模具为学厨WK9023(方)和WK9024(圆) 记录贴
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

汉堡胚吃不完可以冷冻,我这个汉堡成品图也是冷冻了两天之后的胚子,吃的时候拿出来室温解冻,然后表面喷一些水放进烤箱180℃几分钟即可,冷冻大概能保存一个月

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-07

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