油疙瘩
外酥内松软,材料简单,易做,口感好。
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步骤1/6
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把所有食材一并搅拌。
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搅成絮状
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盖上保鲜膜,让它醒发。
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我是昨晚醒发的,早上起发两倍大。
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步骤5/6
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油热,用勺子放面,不断翻动后,变黄关小火即可。
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最后一步
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炸完盛盘。
象这种天气,晚上和面,常温醒发,如果天气热,就直接放冰箱,要炸时拿出合温就行,注意点就是:下锅一定要快速翻动后再关小火,以免炸糊,跟炸油条有点象,这是我自己的经验
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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