炸酱面
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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金针菇,香菇和部分圆葱切丁。切好葱花和肉丁。再切圆葱丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,青椒丝。
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步骤3/14
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准备豆瓣酱和甜面酱。各用40克。1:1
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步骤4/14
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热锅凉油爆香葱姜。
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步骤5/14
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加入五花肉丁翻炒至表面微微金黄。
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步骤6/14
加入甜面酱,豆瓣酱还有青菜丁。
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步骤7/14
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翻炒均匀后加入两碗开水。
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步骤8/14
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慢慢炖三五分钟。
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步骤9/14
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炖肉酱的时间可以烧水煮面。
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步骤10/14
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面条煮好了。
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步骤11/14
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肉酱也炖的差不多了。剩少许汤汁的时候加入鸡精,淋入少许水淀粉勾芡。盛出。肉酱就做好了。
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步骤12/14
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装碗,再摆上切好的各种青菜丝
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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来,张嘴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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