孜然石蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋从底部开个小口把鸡蛋液全部倒出,鸡蛋壳清洗备用,鸡蛋液加入三克碱面,两匙水打散搅拌均匀过筛,重新倒入鸡蛋壳里,小火蒸十分钟,全程小火,中间给蒸锅放气两次,
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步骤2/4
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蒸完去皮晾凉备用
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步骤3/4
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切成块状
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最后一步
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用少量油先煎一下,再加入孜然面,盐面,辣椒面炒一下就可以了,超级好吃!!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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