手撕面包
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今天妈妈生日,无法买到生日蛋糕,我特意做了一道手撕面包作为特殊的“生日蛋糕”,无论是口感还是效果都非常不错。妈妈评论:这个蛋糕比买的好吃多了!妹妹评论:姐,你惨了!我们的家庭成员太多了!你一年得接受多少预订啊!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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300克面粉,30克白糖,3克酵母,4个鸡蛋依次放入面盆中搅拌。
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步骤2/14
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所有食材搅拌成絮状后加入30克玉米油后用手揉成面团。
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步骤3/14
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用搓衣板洗衣服的手法把面团揉光滑,最好把面团揉成乳胶手套的质感,称为'手套膜',揉好后用保鲜膜封住,等待发酵。温度不同,发酵时间不同。重点是我们需要的结果——面团发成2倍大。
步骤4/14
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发布于 2020-03-06
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