甜酱菜鸡豆腐包
【4-258】 这是一个多亏手里有存稿来不及了改天唠的故事……好险好险赶上了再晚几分钟就是七号了 ----- 2020.3.6
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步骤1/9
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老豆腐收拾干净想办法抓/压/碾碎,磕蛋进去努力拌匀,大概是八九两豆腐配俩蛋的样子
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步骤2/9
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锅烧热扔上坨猪油,抬锅晃匀晃到油化
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步骤3/9
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倒上刚才收拾好的鸡蛋豆腐,可以抽空多炒点儿,用不完的晾凉装好扔冷冻囤起来
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步骤4/9
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中大火给它划拉散,中间挖坑切上把葱,懒得拌馅包包子可以撒盐拌匀关火直接卷饼吃
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步骤5/9
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继续划拉到豆腐挺干葱挺香,关火搁那儿等它凉,抽空切点儿卷心菜葱胡萝卜扔进去
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步骤6/9
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淋圈素油拌拌匀,根据菜量和个人喜好往里加酱加香料粉,比如甜面酱炸酱老干妈五香胡椒粉十三香什么的
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步骤7/9
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努力拌匀揪点尝尝,缺啥补啥抢救下,没啥问题了摸出提前收拾好的发面团,包成自己喜欢的样子
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步骤8/9
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挪到笼屉等它胖再扔凉水锅上中火蒸熟,或者码到平底锅/电饼铛上整锅水煎包吃吃也挺好
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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