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酸辣肚丝汤

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清露风荷

过年吃腻了大鱼大肉，有点没食欲了，来碗酸辣肚丝汤，酸中带着微辣，配一碗米饭，吃肚丝喝汤，胃口大开，舒服！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
熟猪肚 200克
、
香菜 一小把
、
木耳 3-5朵
、
干辣椒 2-4个
、
花椒大料 少许
、
香菇 2-3朵
、
大蒜 2瓣
、
香醋 20克
、
生抽 8-10克
、
糖 小半勺
、
盐 少量
、
白胡椒粉 适量
、
香葱 两棵
烹饪步骤
小贴士

1.熟肚就是熟食店买的可以直接吃的那种，生肚自己弄很麻烦，所以我选择买现成的。 2.如果喜欢吃辣的可以加大辣椒用量，也可以最后加入辣椒油。但白胡椒粉一定要放味道才会正宗。 3.配菜可以加入金针菇味道更好，我是家里正好有香菇就用了香菇。 4.盐可放可不放，生抽和醋的咸味对于口味轻的人已经足够。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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