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红烧土鸡的做法

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红烧土鸡

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酱油加的足，不用加盐。调味看自个儿口味。

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1小时以上

土鸡 1只

、

葱花 20克

、

生姜 6片

、

大蒜 6瓣

、

小米辣 2个

、

生抽适量

、

老抽少量

、

食醋 3滴

、

葱姜料酒适量偏多

、

啤酒 1瓶

、

耗油 2勺

、

芝麻油 3勺

、

冰糖 6小块

、

食用油两大勺

烹饪步骤

步骤1/3
土鸡剁成小块，洗净，加入适量料酒腌制（时间随便）。
步骤2/3 点击查看大图
倒入食用油，开火。加入姜蒜炸至微黄，加入葱花。葱花金黄后，加入鸡块，翻炒至水分干。加入料酒，加入生抽，沸滚后加入啤酒、老抽、蚝油、冰糖，加水没过鸡块。
最后一步
大火翻滚20分钟后改小火慢炖。加小米辣。汤汁即将收干，加入葱花，关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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