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披萨饼皮的做法

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披萨饼皮

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 290克

、

低筋面粉 130克

、

砂糖 30克

、

黄油 30克

、

酵母粉 10克

、

盐 10克

、

温水 190克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄油切成小粒，除了温水，其他的都加一起与面粉混合一起，混合过程中把黄油捏扁，然后加入温水和面揉成光滑的面团盖起来发酵至两倍大，然后拿出来揉一下，分成4份再醒发10分钟10分钟后拿出来擀成面饼，在擀面皮前，烤箱就可以先预热
步骤2/3 点击查看大图
擀好弄边，用叉子叉小洞，然后就送入烤箱烤了190度5分钟就好了。如果不想现在烤成披萨可以用袋子装起来放冷冻保存
最后一步点击查看大图
烤好了，加入黄油味道闻起来就很香

小贴士

这个份量能擀成4个8寸的饼皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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