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南瓜浓汤的做法

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南瓜浓汤

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南瓜有很多种烹饪方法。通常有南瓜饼，焗南瓜，南瓜粥，素炒南瓜等。而我今天做的是南瓜浓汤。南瓜热量低，且含有丰富的胡萝卜素和维生素B，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效，同时能够补中益气、调理肠胃。这款南瓜浓汤烹煮非常方便，适合常吃。今天我请了小美帮我制作，跟着提示一步步做就好了。想学的朋友也不用担心，操作步骤里有详细说明普通锅具的煮法。这份食材是4人份的哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 30克

、

黄油 30克

、

南瓜 400克

、

马铃薯 100克

、

生腰果 50克

、

纯净水 650克

、

盐 1/2茶匙2.5毫升

、

白胡椒粉 1/4茶匙1毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材。任何南瓜均可，只是说黄色南瓜需要切皮。绿色的可以不切或者切。
步骤2/5 点击查看大图
南瓜切小块，马铃薯去皮切小块，腰果没有可以用美国杏仁代替。
步骤3/5 点击查看大图
小美版：将洋葱和黄油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香普通锅具：热锅下黄油块，融化后放入洋葱爆香。
步骤4/5 点击查看大图
小美版:1. 加入南瓜、马铃薯、美国杏仁或者生腰果、水，以15分/100℃/速度1烹煮。2. 以1分/速度5-10渐速调和。3. 加入盐，以1分/速度3搅拌，出锅。普通锅具：1. 将南瓜、马铃薯、美国杏仁或者生腰果放入搅拌机或者榨汁机里，打成泥。2. 将食材泥和水放入锅内，中火炖煮15分钟。3. 加入盐，搅拌均匀关火。
最后一步点击查看大图
盛盘后，撒上白胡椒粉调味，也是点缀。趁热享用。

小贴士

整锅浓汤口味微甜香滑，绝对不输给西餐厅的各式浓汤。真的真的好好喝。大家多多尝试。如果用贝贝南瓜做不切皮的话，浓汤的色泽会呈黄绿色，是正常的。黄南瓜的色泽会更好看。但是两款南瓜汤的口味是一样的。这份食材方子是4人份的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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