南瓜戚风蛋糕
南瓜这么好的食材简直做什么都好吃呢(｢･ω･)｢嘿
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步骤1/11
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南瓜去皮去子，洗净切片，上锅蒸15分钟，捣成泥
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步骤2/11
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蛋清蛋黄分离，把南瓜泥放入鸡蛋黄中搅拌均匀
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步骤3/11
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中黄色，我最喜欢！
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步骤4/11
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筛入低粉，加入植物油，额，这部没拍照，不好意思
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步骤5/11
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蛋清打发成尖角状，中间加两次糖。蛋黄部分我没有加糖，因为南瓜已经很甜啦
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步骤6/11
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打发的蛋清到一半进蛋黄糊糊中，搅拌均匀，再倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀。搅拌方法是Z字形或者抄底向上搅拌，总之不能转圈搅
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步骤7/11
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模具涂油，将搅拌好的面糊到进入，5分至7分都可以。因为我还打算做方形的，所以倒了5分
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步骤8/11
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入烤箱175℃25分钟(根据你的烤箱情况自行调整)你看，我做的方形的，切片涂上沙拉酱，粘上肉松，做了肉松块。杯子的中间加了巧克力，爆浆啊
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步骤9/11
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这是成品啦啦啦
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步骤10/11
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肉松哒
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最后一步
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巧克力流心南瓜蛋糕
总之，发挥你的想象力，在戚风的基础上可劲儿造吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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