上班族快手菜，椒丝腐乳炒通菜
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烹饪步骤
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步骤1/7
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市面上的通心菜有两种，这次选择的是旱贡（颜色偏深，菜杆相对比较细的），泥比较多，需要先过三次清水，再放小苏打浸泡10分钟，再过三次水，既安全又干净。
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步骤2/7
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家人不吃辣，只用了一个小米椒，可按个人喜好加减±。来个合照。
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步骤3/7
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热锅很重要，锅烧红放油。（锅的厚薄不一样，一般1分钟左右，检验标准是放入一滴水，水成珠，在锅里滚来滚去的，这样就好了）
步骤4/7
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发布于 2020-03-06
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