便当

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今年这场疫情虽然到现在还没有结束，但是很多人已经陆续开始复工了，复工后又迎来了新的问题，就是工作时间的工作餐怎么解决？因为饭店都不开门，点外卖还是有一定的困难，另外为了减少与其他人的接触，点外卖也是有顾虑的，那么工作餐怎么解决呢？于是带饭上班成了很多人特殊时期的首选。带饭上班可以减少与其他人的接触，用自己的餐具吃饭会很安全。自己带饭喜欢吃什么就做什么，还可以根据特殊时期，针对性的制定适合自己的，营养全面的工作餐，另外还是展示自己厨艺的好机会，朋友圈上班的都在晒自己做的工作餐，等这场疫情结束后，看来是要诞生无数个大厨来。自带便当除了掌握营养全面，还要掌握在公司加热要方便的原则，因为公司一般只是提供微波炉，不会让所有员工在公司炒菜的，所以做的便当要适合整体加热，加热后还不会影响便当的口感，那么饭团、炖煮带汤汁的肉、火腿肠、菌类、芝士之类的食材就比较适合了，另外沙拉也是便当的首选菜品，不需要加热，每餐少量的有一点蔬菜沙拉最点缀，营养丰富的同时还是便当很好的点睛之笔。既然是展示自己厨艺的好机会，做一份美美的便当来馋同事，还能满足小小的“虚荣心”，是不是顿时让心中增加了，无数的小窃喜！下面我来分享一款简易可爱的便当的做法，仅供大家参考。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米饭适量

、

火腿肠 1根

、

油菜 1棵

、

香菇 3个

、

盐 2克

、

油适量

、

生抽适量

、

芝士 1片

、

小番茄 1个

、

海苔 1片

、

鸡蛋 1个

、

黑芝麻适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米饭用隔夜的最好，因为刚做出来的米饭比较软，不容易塑形。鸡蛋提前煮熟，去皮从中间纵向切开。香菇去蒂切成片，油菜洗净改一下刀
步骤2/7 点击查看大图
香肠切成段后再用刀切一些花边，这样油煎之后香肠会很好看，这样我们的主要的准备工作就做的差不多了
步骤3/7 点击查看大图
首现找一个模具把米饭压紧塑形一下，我用的三角形的模具
步骤4/7 点击查看大图
把芝士片切成喜欢的花形，再把海苔剪成条状，然后给塑形好的饭团子做个装饰，我找了几颗黑芝麻做了饭团卡通的眼睛和嘴，同时我还用小熊模具，切了芝士片做了鸡蛋的装饰
步骤5/7 点击查看大图
香肠用油煎一下，表面上色后切过的刀口就会开花了
步骤6/7 点击查看大图
油菜和香菇过油炒一下，用生抽和盐调一下味道。
最后一步点击查看大图
把所有加工好的食材放进便当盒中，随心摆放吧，我又切了两个小西红柿做点缀，挤了一点沙拉酱，吃香肠和小西红柿的时候可以沾一下沙拉酱吃，沙拉酱我用了纸托盛，在公司吃饭加热时，可以先把沙拉酱轻松取出来，这就是我用纸托盛沙拉酱的目的。

小贴士

蔬菜做什么都可以，比如西兰花用开水炒烫熟，再用橄榄油拌一下，第二天吃的时候拌上沙拉酱会非常好吃。虾仁炒西兰花或者四季豆，也是比较不错的选择，这样的菜好吃好看，不容易变色。便当做起来很简单，可以自行调整，我做的便当，小孩子上学带也是很好的。我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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