炸鲜奶
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炸鲜奶是一道简单又好吃的菜,以前都是在超市里买,回来无论是用油炸一下还是煎一下都可以,炸鲜奶内心软糯香甜奶香浓郁,外皮金黄酥脆,很受人们喜爱,这道菜就是完全在家做,其实也是非常简单易学的。做炸鲜奶有两点是要必须找掌握好的,一是如何熬出光滑无颗粒感的牛奶糊,二是炸鲜奶的温度和时间要控制好,只要掌握好这两点,保证您做炸鲜奶零失败呦!下面我就来详细说一下炸鲜奶的重要点,和具体的制作方法。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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首先准备牛奶、白糖、玉米淀粉、炼乳(我家里有草莓味的就用了草莓味的,这个可以用原味的,或者其他味的)
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步骤2/9
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倒在小不粘锅中搅拌均匀
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步骤3/9
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接着要把牛奶混合液煮成糊,全程开小火要不停的搅拌,防止底部结块糊锅底,一开始会只有底部逐渐开始结块,后面会很快迅速变成粘稠的糊,这时候搅拌速度也要快,这样可以避免有颗粒(搅拌用橡皮刮刀或者蛋抽都可以),当形成牛奶糊并且冒大泡就就可以离火了
步骤4/9
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发布于 2020-03-06
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