凉拌猪皮
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步骤1/15
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锅放水,下桂皮,八角,姜,香叶
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步骤2/15
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放猪皮,倒小瓶盖的米酒
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步骤3/15
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煮熟后捞出来放进冷开水里泡着
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步骤4/15
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凉了,切成条
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步骤5/15
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切好香菜,蒜,香葱一起放碗里
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步骤6/15
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放陈醋
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步骤7/15
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加些米醋,因为陈醋不够酸
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步骤8/15
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放酱油
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步骤9/15
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芝麻油
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步骤10/15
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蚝油,鸡精,搅拌均匀。
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步骤11/15
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花生泡水十分钟左右
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步骤12/15
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冷锅下比平时炒菜多点的油
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步骤13/15
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放入泡水的花生,小火不停的翻炒
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步骤14/15
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炒到微黄,关火,撒盐,搅拌均匀,捞出。
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最后一步
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花生撒在猪皮上,完美(づ ●─● )づ
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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