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咖喱牛腩煲的做法

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咖喱牛腩煲

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牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。而咖喱的香味则简单直接得多，与牛肉的搭配可谓是绝配，强强联手，招式辛辣，直取味蕾。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛腩 750g

、

咖喱块 1盒

、

植物油适量

、

温水适量

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，来个大合照。牛腩电压锅炖熟，土豆切块，洋葱切条。
步骤2/8 点击查看大图
热锅下油，放入土豆炒至微熟。
步骤3/8 点击查看大图
放入牛腩，继续煸炒一会，炒出牛肉香味，炖牛腩的汤留着等下可以用。
步骤4/8 点击查看大图
放入洋葱煸炒一下下可以了
步骤5/8 点击查看大图
倒入炖牛腩的汤汁，烧开后开小火，炖至土豆熟透（牛腩已经炖熟，不用担心）
步骤6/8 点击查看大图
放入咖喱块，开小火闷一会，直至咖喱软烂。
步骤7/8 点击查看大图
把锅中食材反复搅拌，把咖喱搅匀，小火再炖一会儿，之间需要搅拌几次，以免黏锅。
最后一步点击查看大图
出锅，成品

小贴士

我们牛腩喜欢吃炖得烂一些的，所以先在电压锅了炖熟，这样烧起来也快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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