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四种辣椒与牛蛙的完美结合—椒味牛蛙

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影行人周师傅

牛蛙，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲，牛蛙在湘菜和自贡菜中占有很重要地位，市面上的美蛙鱼头数不胜数，今天我们就介绍一道特别的做法，用四种辣椒和牛蛙同锅烧制会碰出怎样的火花呢？
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
牛蛙 3-4只
、
小米辣 15g
、
泡椒 15g
、
野山椒 15g
、
干辣椒 15g
、
仔姜 50g
、
豆瓣酱 2勺
、
花椒 15g
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.这种做法还适合兔子和仔鸡。 2.吃得辣小米辣和干辣椒可以多放点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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