日本最火小吃-可乐饼
可乐饼里没有可乐。看日剧的时候,可乐饼出现镜头挺多的,看起来特别香。记得《小偷家族》里面可乐饼也是贯穿全剧的美食, “父子”俩刚结束“工作”,在回家路上花了450日元买了五个热乎乎的可乐饼,两人一路走一路吃,谈笑如寻常父子。而片尾结束时,被儿童保险机构收留的“儿子”,与“父亲”再次相聚的一天,两人也是一起吃着可乐饼。 可乐饼, 酥脆的外衣带有蛋香味,一咬就掉渣;土豆融合洋葱香味,被炸得香香软软一口咬下去,外焦里嫩,外酥内香,分外满足。
40克
74克
113克
1088
千卡
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步骤1/6
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准备好材料:土豆削皮切片蒸熟透,趁热捣成有黏性的泥状,备用;洋葱切碎,备用;鸡胸肉剁成肉泥,备用;(选择鸡胸肉比较低脂)火腿切碎,备用;
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步骤2/6
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热锅,放入黄油,倒入洋葱煸香,倒入火腿,鸡胸肉,炒熟,倒入胡椒粉和盐调味;
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步骤3/6
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把炒好的料和土豆泥搅拌均匀,备用;
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步骤4/6
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把土豆泥材料分成十份,团成球形,再稍微压扁一下,依次沾一层面粉、鸡蛋液、面包糠。下去准备好的油锅炸至金黄,表面变脆就可以了。
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步骤5/6
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可以搭配点蔬菜和蛋黄酱等沾酱吃。
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最后一步
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吃可乐饼配一杯冰可乐,真的超满足!
肉类可以用自己喜欢的肉糜等代替,杂蔬类可以随意。也可以根据喜好加入芝士等食材。
如果怕油炸热量比较高,可以用烤箱180左右烤15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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